Specials 10.03.2010

                

 

 

 

 

 

 

/ der samstag

 

 

/ der beginn

der rucola die tomate die parmesanmarinade der rosa geschmorte tafelspitz € 9.80 

 

 

/  die staerkung

die schaumsuppe von kartoffel & paprika € 3.50

 

/ das fleischlose

die cremige polenta das gebratene gemuese & der parmesan € 9.00

 

/ der hauptgang

das rosa gebratene fielt vom schwein im speckmantel & die butterspatzl´n 10.90

 

&  das suesse zum schluss

das marmorierte toblerone mousse € 6.00

 

 

 

/ zusatzinformation

die landeshauptstadt &

der sechste tag im maerz

im jahr zweinull:einsnull

 

 

 

 Abendkarte 10.03.2010

 

// was bringt die nacht

 

// erstes menue € 40.00

 

der geschmorte tafelspitz das wurzelgemuese

& die pastinakencreme € 14.50

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der wolfsbarsch im filet gebraten

& das kartoffel gemuese gulasch € 24.80

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der apfel birnen topfen schmarr´n &

das harmonische sorbet € 8.80

 

// zweites menue € 46.00

 

der tunfisch der wildlachs die garnele

& ein bisschen mehr € 14.80 

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die schaumsuppe von kartoffel & lauch

& das knusperravioli € 5.80

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der rosa gebratene ruecken vom hirschen

der sprossenkohl & die selleriepofese € 24.80

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das marmorierte mousse von der toblerone

& das mangosorbet € 8.80

 

// drittes menue € 35.00/40.00

 

die hausgemachten tagliatelle der rucola die tomate

& die raeucherforelle € 13.80

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das cremige artischoken risotto das kleine gemuese &

der taleggio € 14.80

  wahlweise mit einem gebratenen ruecken vom milchkalb € 24.80

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die semi freddo von der pfefferminze & die bunten beeren € 8.80

 

// apero € 4.30

 

prosecco mit frischem erdbeermark

prosecco mit weissem pfirsichmark

prosecco mit holunderbluetensirup

 

// der kaese

auswahl von unseren nationalen & internationalen kaesen mit verschiedenen beigaben & hausgemachtem brot € 9.80

 Mittagskarte 10.03.2010
 
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