lichtblick heisst offenheit und transparenz. klare
linien im urbanen kontext als die architektonische herausforderung - fern
der hektik. wohlfühlen definiert den rahmen - design. umgesetzt in einem
perfekten dem nutzen und der atmosphäre untergeordneten Raum.
gestalten - ort des lichts, ort der wärme - lichtblick.
die linie: phantasie und kreativität. essen und leben am ort des lichtes.
harmonie des erlebens - lust am genießen. genuss als intention tag
und nacht. den reiz schmecken, fühlen, sehen - tag und nacht, immer.
perfektion - lichtblick.
die küche: kad (kitchen art director) andreas zeindlinger
zeichnet sich verantwortlich für die umsetzung unseres credos: “speisen
wie im 7.himmel” und das nicht nur weil sich das lichtblick im 7. stock
befindet. die maxime lautet: jedes gericht soll ein bild verkörpern,
ein menü soll eine komposition sein, das dessert der höhepunkt
eines schönen abends. klare linien, die hochwertigsten grundprodukte
durch das können des chefs veredelt, aber nie durch ein zuviel die einzigartigkeit
der rohmaterialien zerstören, das sind die vorgaben. jedes gericht hat
einen hintergedanken. eine geschmackliche note, die sich beim essen zu einem
perfekten ganzen vereinen soll. je nach lust und laune läßt andreas
einflüsse aus allen regionen der welt in seinen kompositionen zu, ist
sich aber stets seiner wurzeln bewußt und würde diese weder jemals
vergessen oder gar verleugnen. das besondere am kochen ist die liebe und
der genuss!
in kulinarischer verbundenheit kad andreas zeindlinger
unter tags das cafe, abends das restaurant! ein entspannter
businesslunch oder ein von kitchen art director andreas zeindlinger perfekt
abgestimmtes gourmetmenu – mittags wie abends – das ist die vielfalt
des lichtblick. hoch über den dächern von innsbruck vom perfekten
espresso bis hin zu internationalen, insbesondere österreichischen weinspezialitäten
- das lichtblick lässt keine wünsche offen. flexibilität der
küche und freundlichkeit des service ist für uns keine phrase,
sondern unser credo!
ihr walter lukas
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